Tartine aux cèpes

Nombre de parts:

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Un mot de la cuisinière

Ingredients

250 gr de cèpes
2 tranches de pains de campagne
1 gousse d’ail
1 œuf
½ verre de lait
100 gr de comté
sel, poivre, huile d’olive

Instructions

Nettoyer les cèpes (si ils sont frais) puis les essuyer sur un linge humide.

Les couper en tranches fines et les faire revenir avec l’ail haché dans 1 cuillère d’huile d’olive.

Saler, poivrer et faire rendre l’eau

Battre l’œuf avec le lait, sel et poivre

Tremper les tranches de pains et les faire dorer dans une poêle avec du beurre.

Garnir les tranches de pains de lamelles de comté puis d’une couche de champignons.

Passer quelques minutes sous le grill.

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