Farcis au comté et quinoa

Nombre de parts:
Temps de préparation:
30
Temps de cuisson:
30
Un mot de la cuisinière
En ajoutant de la viande à la farce, on obtient un plat complet
Ingredients

6 petites tomates
2 petits poivrons
2 petites aubergines
2 petites courgettes
200 gr de quinoa
300 gr de comté râpé
1 cube de bouillon de légume
1 poivron et une courgette pour la farce
2 oignons
3 gousses d’ail
2 œufs
Basilic

Instructions

Couper et évider les légumes, les cuire à l’eau bouillante. Evider les tomates, assaisonner l’intérieur et réserver.

Faire bouillir le bouillon de légumes dans un grand volume d’eau et cuire le quinoa 12 mn. Egoutter

Pour la farce, hacher les poivrons, les courgettes, les oignons et l’ail et faire revenir dans l’huile d’olive.

Ajouter le quinoa, le comté, le basilic et les œufs avec un peu d’huile d’olive.

Farcir les légumes et cuire 30 mn.

0 Commentaires

*